欢乐吃瓜！伽师瓜让狮山的夜晚“特别甜”
7月12日，伽师县农特产品鉴会在佛山市南海区狮山镇官窑文化广场举办。伽师瓜让伽师瓜，狮山新梅汁，特别甜红枣、欢乐坚果，吃瓜新梅干等琳琅满目的伽师瓜让特色产品，为狮山市民游客呈现了一场伽师美食盛宴。狮山同时通过佛山对口援疆伽师县农产品展销，特别甜进一步加大乡村振兴消费帮扶力度，欢乐助力优质“疆品”出山入湾。吃瓜
“这是哪里的瓜？”“可以储存多少天？”“甜度达到多少？”……个头匀称、果型饱满的狮山伽师瓜整齐排列，吸引了不少消费者前来仔细挑选。“除了直接吃，还可以榨成果汁。一个瓜可以榨3-4杯，好喝又健康！”展位工作人员一边热情地邀请市民进行品尝，一边进行推介。
市民程阿姨在试吃之后立即购买了一箱伽师瓜。“晚上吃完饭顺便来广场散步，没想到这种瓜这么甜，一家大小都适合吃。”恰逢2024大爱狮山十里官窑·非遗&美食嘉年华拉开序幕，巨大的人流量为佛山人民与伽师特产实现“双向奔赴”带来了更多可能。
“伽师瓜因产地在伽师县而得名，是甜瓜中的珍品。”新疆伽师县卧里托格克镇党委委员、宣传委员艾孜提买尔告诉记者，当地全年光照接近3000小时，冲积平原的肥沃土壤与巨大的昼夜温差，让瓜果能不间断地积累营养与糖分，因而成就了伽师瓜香甜清脆、肉厚质细、营养丰富的传奇品质。“伽师瓜还非常耐放，常温贮存2、3个月都没有问题，切开之前在冰箱冷藏一下会更加清脆美味。”他说。
据了解，目前伽师县种植25万亩伽师瓜，今年产量预计达62万吨。伽师瓜销售旺季将从六月底开始持续到八月中旬，从瓜田中采摘下来的伽师瓜，经过质检、称重、包装、装箱后，仅需4-5天时间便可抵达佛山。
“现在第一批35吨伽师瓜已经卖完了，下周一会再到一批，很多认购单位已经跟我们提前预订。”佛山鹏辉农业科技有限公司副总经理刘星透露，今年预计会销售300吨伽师瓜，主要品种为“八六王”，“这个品种甜度高，能达到20度左右，而且水分多，消费者都非常喜欢”。
伽师瓜不仅丰富了大湾区消费者的味蕾，也甜蜜了伽师当地人民的生活。一直以来，佛山高度重视援疆工作，坚持以产业发展促富民兴疆，帮助伽师建成全国最大的新梅生产基地“粤伽新梅产业园”和伽师瓜文化产业园等地标园区，并且以消费帮扶为重要抓手，积极借助“疆品南下、粤品北上”等平台，帮助伽师特色农副产品多渠道开拓疆外销路，有效助力伽师百姓实现增收致富，为伽师全面加快推进乡村振兴注入强劲动力。
【记者】欧晓嫦
【来源】南方农村报
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